Ez egy igencsak ízletes finomság, mégis ritkán csinálok, mert kicsit macerás. A gyerekek viszont odavannak érte!
Hozzávalók:
4-5db főtt krumpli
1 tojás
só
Gluténmentes liszt (Glutenix)
zsemlemorzsa
Elsőnek a krumplit megpucoltam és felraktam főni, közben pedig a gluténmentes zsemlemorzsát kevéske olajon megpirítottam. A megfőtt krumplit krumplinyomóval átnyomtam, sóztam kicsit, ráütöttem a tojást, és annyi liszttel kevertem el, hogy formázható legyen. Ezután rizslisztes deszkán diónyi gombócokat kukacosra sodortam és forrásban lévő vízbe dobtam. Hamar meg is fő, figyelni kell, mert könnyen szétfő! Ezután a zsemlemorzsába hempergettem, porcukorral és baracklekvárral tálaltam.
A zsemlemorzsa helyett cukros mákba, vagy dióba is lehet forgatni-nekünk még a mákos változat nyerő!
Hamar el is fogyott!
A képet nem én készítettem, sajnos én már csak a hűlt helyét tudtam volna fotózni. Szép estét mindenkinek!
