Nagyon finom puha kenyeret lehet készíteni a Glutenix lisztjeiből, most a legutóbbi kenyerem receptjét írom le nektek!
Hozzávalók:
50 dkg Glutenix Alfa-Mix liszt
3 dkg élesztő
6 dl víz
1 teáskanál útifű maghéj
1 teáskanál só
6 evőkanál olíva olaj
Elkészítés:
1 dl meleg vízbe raktam 1 kávéskanál cukrot, amivel elkevertem és belemorzsoltam az élesztőt. Huzatmentes helyre raktam. Közben kimértem egy tálba a többi hozzávalót (az útifű maghéjat hagytam utoljára mert hamar megszívja magát), és hozzáöntöttem a megkelt élesztőt is. Mixergép dagasztófejével jól kikevertem, majd egy hosszúkás sütőformába raktam, amit előtte sütőpapírral kibéleltem. Amikor a tészta a duplájára kelt, sütőbe raktam(nem légkeveréses) és 180 fokon 45 percig sütöttem. Másnap is nagyon finom puha maradt!
