Hozzávalók:
- 30 dkg Glutenix ALFA-MIX
- 20 dkg Schar MIX B
- 3 dkg élesztő
- 5 dl víz
- 1 teáskanál só
- 10 gr FiberHusk
- 0,5 dl olaj
Egy kis tálkában körülbelül 1 dl vizet megmelegítettem, beleraktam egy kávéskanálnyi cukrot és elkevertem benne. Ezután belemorzsoltam az élesztőt, és hagytam felfutni. A többi hozzávalót kimértem egy tálba, végül ráöntöttem a megkelt élesztős vizet is, és a mixer gép dagasztófejével, jól kikevertem. Letakarva hagytam állni 40 percet, vagy legalábbis annyit, amíg a tészta a duplájára emelkedett. Ezután vizes kézzel kis gombócokat formáztam és sütőpapírral bélelt tepsire raktam. Tojással megkentem mindegyiket és előmelegített sütőben 180 fokon 15 perc alatt meg is sültek! Körülbelül 12-14 zsemle lett belőle.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése