Bolognai pizza

Érdemes ezt a pizzát elkészíteni, mert ISTENI finom!!!!

Hozzávalók:
40 dkg Glutenix AlfaMix
só ..kb 1csapott teáskanál
4 e.k. olaj
3 dkg élesztőt felfuttatni 1 dl meleg cukros(1 kávéskanál) tejben
3 dl tej

Tetejére:
Bolognai szósz, trappista vagy mozzarella sajt

A hozzávalókat jól kikevertem, hagytam kelni 30-40 percet. Közben a sütőt előmelegítettem 200 fokra. A tésztát rizslisztes deszkára öntöttem, három felé osztottam és mindegyiket kinyújtottam kicsit. Rákentem a bolognai szószt, reszelt sajtot és már mehetett is a sütőbe! Addig sütöttem , amíg a teje megbarnult kicsit.

Tejfölös-fokhagymás kifli

Hozzávalók:

30 dkg gluténmentes liszt (Glutenix AlfaMix vagy ScharMixB)

2 dkg élesztő 1 dl cukros (kávéskanál) vízben felfuttatva

2 evőkanál olaj

kb. 1 teáskanál só

1,5 dl víz

Tetejére: tejföl, fokhagyma, trappista sajt

A hozzávalókat jól összedolgoztam kézi mixer géppel, és hagytam kelni 30 percet. Közben 1 kis pohár tejfölt kikevertem 2-3 gerezd zúzott fokhagymával és vágtam pár vastagabb csík trappista sajtot.           A megkelt tésztába vizes kézzel nyúltam, és óvatosan hosszúkás formát nyomogattam belőle a kezemben. Sütőpapírral kibélelt tepsire raktam, a közepét bevágtam és kicsit széthúztam, majd megkentem a tejföllel és ráraktam egy csík sajtot. A legvégén körbekentem tojással és 180 fokos sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütöttem!