Datolya Bon Bon

Nagyon finom és egyszerű az elkészítése! Ajándékba vagy karácsonyra is remek édesség!

Hozzávalók:
10 dkg aszalt datolya
10 dkg kesudió
1-2 teáskanál holland kakaó
1 teáskanál nutella vagy baracklekvár

A datolyát beáztattam 10 percre vízbe, majd leöntöttem róla a vizet és konyhai gépben pépesre mixeltem, hozzáöntöttem a kesudiót a kakaót és a nutellát is, majd ezekkel is jól összedolgoztam. Apró meggy nagyságú gombócokat formáztam és holland kakaóporban meghempergettem.

Iskolai csomag 26.nap

A mai csomag tartalma aszalt vörös áfonya, 1 alma és kukoricalisztes-diós keksz.

Alulra vajas-lekváros kalács került, amit a Glutenix foszlós kalács sütőkeverékből sütöttem, a rajta lévő recept alapján. 

A reggeli kalács volt és kakaó.

Iskolai csomag 25.nap

A mai csomag tartalma, 1 alma, 1 körte és kesudió.

Alulra pedig reggel főztem egy kis kölest, amit bekevertem mazsolával és mézzel.

A reggeli pirítós kenyér volt, vajjal és lekvárral.

Iskolai csomag 24.nap

Ma reggeli csomag tartalma:

Felülre 1 alma és fél narancs került, mellé pedig a hétvégén sütött Kijevi krémesből egy szelet.

Alulra reggel sütöttem magos kenyeret, megkentem vajjal, raktam bele Kométa téli szalámit, paprikát és mellé egy kocka medvesajtot.

A reggeli tükörtojás volt, sült virslivel és kenyérrel.

Magos kenyér

Hozzávalók:
40 dkg Glutenix-Alfa-Mix
1 teáskanál só
1 teáskanál útifűmaghéj
1 késhegynyi aszkorbinsav
2 evőkanál olaj
2 dkg élesztő
3 dl víz
1 marék szezámmag, napraforgómag, lenmag

1 deciliter vizet megmelegítettem ( ne forróra), raktam bele 1 kávéskanál cukrot és elkevertem benne, ezután belemorzsoltam a friss élesztőt. Amíg az élesztő felfutott a többi hozzávalót kimértem egy tálba, végül hozzáöntöttem az élesztős vizet is. Kézi mixer dagasztófejével jól kikevertem és letakarva hagytam kelni 30 percet, formáztam rizslisztes deszkán, megkentem étolajjal, és a tetejét bevagdostam késsel. 180 fokos villanytűzhelyben 30 perc alatt megsült!

Iskolai-kirándulós csomag 23.nap.

A mai nap (péntek), kirándulni mentek a gyerekek, így a doboz most itthon maradt. Ezeket csomagoltam a táskába.  A zsemle receptje itt.
A diós-lekváros tekercsek receptje:

Diós-lekváros tekercsek

Hozzávalók:
30 dkg gluténmentes liszt(Glutenix Alfa-Mix)
2 dkg friss élesztő 2 dl meleg, cukros tejben felfuttatva
csipet só
1 teáskanál útifűmaghéj
1 késhegynyi aszkorbinsav
1 tojás
5 dkg lágy margarin

Az összes hozzávalót kimértem egy tálba és jól kikevertem a kézi mixergép dagasztófejével. Ha nagyon kemény a tészta akkor lágyítani kell még tejjel. Letakartam egy konyharuhával és hagytam állni 30-40 percet. Amikor megkelt rizslisztes deszkán kinyújtottam, megkentem baracklekvárral, megszórtam dióval és feltekertem. Ujjnyi szeletekre vágtam és sütőpapírral kibélelt tepsibe raktam. Villanysütőben 180 fokon sütöttem körülbelül 15-20 percig, amíg szép színe lett. Porcukorral megszórtam és tálaltam/csomagoltam a suliba! :)

Sütés előtt:

Iskolai csomag 22.nap

A mai csomagban tízóraira NutriFree Mini Grissotti Break került, mellé pedig egy joghurt.

Uzsonnára alma, körte és diós-lekváros csigák bújtak meg a dobozban.

A reggeli diós-lekváros csiga és egy pohár kakaó volt.