Habos-meggyes muffin
Hozzávalók:
- 3 tojás
- 10 dkg kókusz cukor
- 8 dkg margarin
- 1 cs. vaníliás cukor
- 5 dkg burgonya vagy kukorica keményítő
- 15 dkg rizsliszt
- 1 cs sütőpor
- meggy
- 2 tojás fehérje
- 10 dkg cukor
Elkészítés:
A tojást jól kikevertem a cukorral, van. cukorral és margarinnal. Hozzákevertem a liszteket és sütőport is ki adagokban, és muffin sütőbe (amit előtte muffin papírokkal kibéleltem) kanalaztam. Mindegyikbe nyomtam 3-4 meggyet és 180 fokon sütöttem kb. 20 percig. Amikor megsült kivettem és hagytam kihűlni. Ezután a fehérjét és a cukrot egy fém tálban kikevertem, és gőz fölött keményedésig kevertem még. A kész habot a muffinokra kanalaztam, megszórtam a tetejüket kakaóporral és a hűtőben hagytam jól kihűlni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése