Gesztenyés szelet

Ez egy nagyon finom sütemény! Sajnos a kép nem teljesen jó, mert ebből a sütiből hiányzik a gesztenyemassza-amitől tökéletes, de amikor ezt készítettem, pont nem volt itthon, viszont így is Isteni lett!

Szóval gesztenyemassza nélkül is fincsi, de vele, egyszerűen mennyei! :)

Hozzávalók a piskótához:

• 4 tojás
• késhegynyi szódabikarbóna
• 8 evőkanál gesztenyeliszt
• 4 dkg olvasztott margarin
• 4 evőkanál kókuszcukor (kristálycukor is jó)

Hozzávalók a krémhez:

• 1 csomag vanília puding
• 3,5 dl tej
• 25 dkg szobahőmérsékletű ráma
• 20 dkg porcukor
• 1 cs.vaníliás cukor
• 1 csomag gesztenyemassza

Elkészítés:
A tojások sárgáját a cukorral és a vajjal jól kikeverem, kis adagokban hozzákeverem a lisztet, amiben elkevertem a szódabikarbónát, majd végül óvatosan hozzákevertem a felvert tojások fehérjét.
180 fokon sütöttem kb. 20 percig.

A krémhez a vanília pudingot megfőztem a 3,5 dl tejjel és 2 evőkanál cukorral. Amíg ez kihűlt kikevertem a vajat a cukorral és a kihűlt vaníliapudinggal összekevertem. Végül a lereszelt gesztenyemassza felét is hozzákevertem.
A tésztát kettévágtam, a fele krémmel jól megkentem, a másik felét pedig a tetejére igazítottam. Végül megszórtam a maradék gesztenyepürével. Nagyon finom!

Darás tészta

Jöjjön most megint egy egyszerű étel, ami viszont azok között szerepel, amik hiányoznak a GM étkezésre átállva. Sokáig nem mertem kipróbálni, mert féltem nem lenne jó íze, és még csak a közelébe sem érne az eredetinek, de tévedtem szerencsére. Isteni lett!

Hozzávalók:

• 200 gr száraz GM metélt tészta
• körülbelül 150gr rizsdara
• 8-10 evőkanál étolaj
• só
• cukor lekvár

Elkészítés:
Egy nagyobb serpenyőbe beleöntöttem a rizsdarát és az olajat, elvileg picit meg kell pirítani, de én nem szoktam, csak lesütöm egy pirinyót. Ezután félrehúztam a tűzről és ráöntöttem kb. 2,5-3 dl vizet és egy csipet sót. Visszaraktam a tűzre és addig kevergettem amíg a nagy csomók kicsit nem kezdtek szétesni-vagyis elpárolgott a víz belőlük. Ekkor lefedtem és hagytam állni. Közben a tésztát, forrásban lévő vízbe kifőztem. Amikor kész lett, leszűrtem, ráöntöttem a darára és óvatosan összekevertem. Cukorral és baracklekvárral tálaltam.

Tejfölös krumplifőzelék :)

Hát ez egy nagyon egyszerű recept, de sokan akik még csak most kezdik a diétát, el sem tudják képzelni mihez nyúljanak, mit mivel helyettesítsenek. Elárulom, hogy csak az eleje nehéz, aztán belerázódik az ember, és minden úgy megy majd, mintha mindig is így csináltad volna!

Hozzávalók:

• 5-6 szem krumpli
• olaj
• tejföl
• rizsliszt
• só, bors, majoránna, pirospaprika, babérlevél

Elkészítés:
A krumplikat meghámoztam, és kis kockára vágtam. Felraktam egy edénybe főni annyi vízzel, hogy ellepje, és közben beleraktam a fűszereket is , kivéve a pirospaprikát. Amikor a krumpli megpuhult, akkor egy kis tálkában a tejfölt kikevertem 3 evőkanál rizsliszttel és raktam bele egy késhegynyi pirospaprikát. Hozzáraktam a krumpliléből 1-2 merőkanállal, és azzal is jól kikevertem, ezután hozzáöntöttem a főzelékhez, és miután felforrt le is kapcsoltam. Mi másnapról maradt pörkölttel ettük, de isteni hozzá a fasírozott is, vagy akár simán is fogyaszthatjuk hús nélkül. Jó étvágyat! :)