Kenyér

Hozzávalók:
60dkg Glutenix Alfa-Mix
5 dkg burgonyapehely
1 teáskanál só
5 evőkanál olaj
2 evőkanál útifűmaghéj
3 dkg élesztő
5 dl langyos víz

A vízből egy keveset megmelegítettem, elkevertem benne egy kiskanál cukrot és belemorzsoltam az élesztőt. Amíg az élesztő felfutott a többi hozzávalót kimértem egy tálba, jól kikevertem és körülbelül 1 órát kelesztettem. Megformáztam késsel bevagdaltam, olajos kézzel megsimogattam és 180 fokos sütőben 40 percig sütöttem.Jól kihűtöttem és hidegen szeltem.

Szezámmagos zsemle

Hozzávalók:
3 dkg élesztő, 4,5 dl víz, 1 teáskanál só, 5 evőkanál étolaj, 3 teáskanál útifűmaghéj, 50 dkg Glutenix Alfa-mix, 2,5 dkg csicseriborsó liszt, 2,5 dkg burgonyapehely.

Az élesztőt 1 dl langyos, cukros(1 kávéskanál) vízben felfuttattam. Hozzáöntöttem a többi hozzávalóhoz és a mixergép dagasztófejével jól kikevertem. Hagytam pihenni 30 percet. Egy kis tálkába szezámmagot öntöttem egy másikba pedig tojást vertem fel. A megkelt tésztából vizes kézzel kis gombócokat formáztam beleraktam a tojásba, majd jól meghempergettem a szezámmagban. Ezután sütőpapírral kibélelt tepsire raktam. 30 percet sütöttem 180 fokon.
A képen, a zsemlék mögött fokhagymás-tejfölös kiflik vannak, a tésztából ezt is csináltam, így változatosabb. :)

Néger kocka

Kedvenc sütiii! Imádom, és a gyerekek is! Annyira, hogy fotózni sem tudtam...ez a süti után mindig csillog a tányér, olyan tisztára nyalják! :D
Kép forrása: http://www.mindmegette.hu/negerkocka-ii.recept

Hozzávalók:
4 tojás sárgája
20 dkg cukor
15 dkg vaj
1 dl tej
20 dkg rizsliszt
1 sütőpor
3 dkg kakaó

A tojásokat kikevertem a cukorral,azután a vajjal és végül a többi hozzávalóval . Sütőpapírral kibélelt tepsibe raktam és 180 fokon 25-30 perc alatt megsütöttem.

Krém:
4 tojás fehérjét 20 dkg cukorral gőz felett keményre felverni, és a tésztára önteni/igazítani.

Máz:
Egy edénybe kimérni 5 kanál vizet, 20 dkg cukrot, 2 dkg kakaót és végül 10 dkg vajat. Összefőzni, kicsit hűlni hagyni és mehet a süti tetejére!