Glutenix kenyér

Nagyon finom puha kenyeret lehet készíteni a Glutenix lisztjeiből, most a legutóbbi kenyerem receptjét írom le nektek!

Hozzávalók:
50 dkg Glutenix Alfa-Mix liszt
3 dkg élesztő
6 dl víz
1 teáskanál útifű maghéj
1 teáskanál só
6 evőkanál olíva olaj

Elkészítés:
1 dl meleg vízbe raktam 1 kávéskanál cukrot, amivel elkevertem és belemorzsoltam az élesztőt. Huzatmentes helyre raktam. Közben kimértem egy tálba a többi hozzávalót (az útifű maghéjat hagytam utoljára mert hamar megszívja magát), és hozzáöntöttem a megkelt élesztőt is. Mixergép dagasztófejével jól kikevertem, majd egy hosszúkás sütőformába raktam, amit előtte sütőpapírral kibéleltem. Amikor a tészta a duplájára kelt, sütőbe raktam(nem légkeveréses) és 180 fokon 45 percig sütöttem. Másnap is nagyon finom puha maradt!

Mandulás szelet

Nagyon finom, könnyű és igazán egyszerű az elkészítése! Vasárnapi gyors sütinek szántam, és nagy sikere volt! :)

Hozzávalók:
2 tojás
12 dkg cukor
12 dkg margarin
csipet só
12 dkg Schar Mix C
10 dkg mandulaliszt
1 csomag sütőpor

Elkészítés:
A tojásokat habosra kevertem a cukorral, ezután hozzákevertem a vajat és a többi hozzávalót is.
Kivajazott kerámia tálba raktam és 180 fokon körülbelül 25-30 percig sütöttem.
Miután kihűlt a tetejére olvasztott tejcsokit öntöttem, és megszórtam mandulaszeletekkel.

Aszam golyók...azaz aszalt gyümölcsös, amarántos golyók :)

Nagyon finom, tele van vitaminnal és rengeteg energiát ad, szóval ezt mindenképpen meg kell csinálnod!

Hozzávalók (minden gluténmentes legyen, figyeld a csomagolást!)
20 dkg aszalt, magozott datolya
10 dkg aszalt barack
3 dkg aszalt vörös áfonya
6 dkg puffasztott amaránt
méz vagy baracklekvár (kb. 2 evőkanál)

Az elkészítése nagyon egyszerű és gyors! Az aszalt gyümölcsöket az aprítógépembe dobáltam és rákanalaztam 1 evőkanál mézet. Elkezdtem aprítani, és amíg nem lett pépes raktam még rá mézet, vagy baracklekvárt. Ezután beleöntötte az amarántot , jól kikevertem vele és vizes kézzel kis gombócokat formáztam.
Elég sok lett belőle, így aki csak egyedül magának csinálja, annak a fele adag is elég a hozzávalókból.

Bolognai pizza

Érdemes ezt a pizzát elkészíteni, mert ISTENI finom!!!!

Hozzávalók:
40 dkg Glutenix AlfaMix
só ..kb 1csapott teáskanál
4 e.k. olaj
3 dkg élesztőt felfuttatni 1 dl meleg cukros(1 kávéskanál) tejben
3 dl tej

Tetejére:
Bolognai szósz, trappista vagy mozzarella sajt

A hozzávalókat jól kikevertem, hagytam kelni 30-40 percet. Közben a sütőt előmelegítettem 200 fokra. A tésztát rizslisztes deszkára öntöttem, három felé osztottam és mindegyiket kinyújtottam kicsit. Rákentem a bolognai szószt, reszelt sajtot és már mehetett is a sütőbe! Addig sütöttem , amíg a teje megbarnult kicsit.

Tejfölös-fokhagymás kifli

Hozzávalók:

30 dkg gluténmentes liszt (Glutenix AlfaMix vagy ScharMixB)

2 dkg élesztő 1 dl cukros (kávéskanál) vízben felfuttatva

2 evőkanál olaj

kb. 1 teáskanál só

1,5 dl víz

Tetejére: tejföl, fokhagyma, trappista sajt

A hozzávalókat jól összedolgoztam kézi mixer géppel, és hagytam kelni 30 percet. Közben 1 kis pohár tejfölt kikevertem 2-3 gerezd zúzott fokhagymával és vágtam pár vastagabb csík trappista sajtot.           A megkelt tésztába vizes kézzel nyúltam, és óvatosan hosszúkás formát nyomogattam belőle a kezemben. Sütőpapírral kibélelt tepsire raktam, a közepét bevágtam és kicsit széthúztam, majd megkentem a tejföllel és ráraktam egy csík sajtot. A legvégén körbekentem tojással és 180 fokos sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütöttem!

Mennyei csokitorta

Ez a süti, mint a neve is elárulja, elképesztően finom, és még az elkészítése sem egy nagy feladat.

Hozzávalók:
20 dkg margarin
18-20 dkg étcsoki (Tibi étcsokit használtam)
3 dkg holland kakaópor
18 dkg cukor
15 dkg darált dió
5 tojás

Elkészítés:
A margarint felolvasztottam (kis lángon), és amikor már felolvadt beledobtam az apró darabokra tört csokikat is. A csoki szétolvadása után lekapcsoltam a gázt és belekevertem a diót és a kakaót is. Egy másik tálban a tojásokat a cukorral jó habosra vertem, végül összeöntöttem a kettőt és jól kikevertem. Sütőpapírral kibélelt kerek sütőtálba raktam és 180 fokon 30-35 percig sütöttem.

Áfonyás-brindzás keksz

             

Hozzávalók:

2 tojás

125 gr Brindza sajt

16 dkg porcukor

15 dkg vaj

35 dkg ScharMixC vagy B

10 dkg áfonya

1 cs. Sütőpor

A hozzávalókat jól kikevertem, rizslisztes deszkán kinyújtottam és kis pogácsákat vágtam a tésztából, felvert tojással megkentem a tetejüket és 180C-os sütőben sütöttem 10-12 percig.

Nagyon finom, érdemes elkészíteni, mert igazán különleges csemege!

A fotóimat és receptjeimet csak úgy használd fel, ha megjeleníted az oldalamat mint forrást! Köszönöm!