Iskolai csomag 31.nap

Ma  reggelre a tegnapi magos zsemléből pár szeletet megpirítottam, és fokhagymával bedörzsöltem, mellé beraktam egy kockasajtot. Uzsonnára pedig 2 szelet almás pitét, fél banánt és mazsolát raktam.

Reggelire pirítós volt egy nagy pohár kakaóval.

Az almás pite:

Iskolai csomag 30.nap

A mai csomagba szendvics került, amihez a zsemléket reggel sütöttem. A zsemle a szokásos recept alapján készült, annyi különbséggel, hogy a végén felvert tojásba hempergettem meg,majd a magokban, és így került a sütőpapírra! A szendvicsekben vaj, parizer és trappista sajt van. Mellé alma és áfonya került.

A reggeli fél zsemle és egy nagy pohár kakaó volt.

Iskolai csomag 29. nap

Uzsonnára aszalt áfonya, 1 alma és a maradék bukta tésztából készült kakaós mini csigák kerültek.
Tízóraira buktát sütöttem reggel, amit birsalmasajttal töltöttem meg!

Reggelire egy pohár kakaó és egy bukta volt.

Iskolai csomag 28.nap

Mai csomag tartalma: felülre 1 alma, kesudió és áfonya keveréke, és egy szezámmagos szelet került.

Alulra bundás kenyér került.

A reggeli bundás kenyér volt gyümölcsteával.

Iskolai csomag 27.nap

A mai csomagban csupa finomság volt! Felülre karalábé csíkok kerültek, mellé körte, és azok a kis kakaós golyócskák isteni finom datolyából készült finomságok! Receptje itt !
Alulra reggel sütöttem zsemlét, amit megkentem vajjal, beleraktam egy csirkemell sonkát, trappista sajtot és paprikát.

A reggelijük fél zsemle volt, vajjal, szalámival és sajttal!

Datolya Bon Bon

Nagyon finom és egyszerű az elkészítése! Ajándékba vagy karácsonyra is remek édesség!

Hozzávalók:
10 dkg aszalt datolya
10 dkg kesudió
1-2 teáskanál holland kakaó
1 teáskanál nutella vagy baracklekvár

A datolyát beáztattam 10 percre vízbe, majd leöntöttem róla a vizet és konyhai gépben pépesre mixeltem, hozzáöntöttem a kesudiót a kakaót és a nutellát is, majd ezekkel is jól összedolgoztam. Apró meggy nagyságú gombócokat formáztam és holland kakaóporban meghempergettem.

Iskolai csomag 26.nap

A mai csomag tartalma aszalt vörös áfonya, 1 alma és kukoricalisztes-diós keksz.

Alulra vajas-lekváros kalács került, amit a Glutenix foszlós kalács sütőkeverékből sütöttem, a rajta lévő recept alapján. 

A reggeli kalács volt és kakaó.

Iskolai csomag 25.nap

A mai csomag tartalma, 1 alma, 1 körte és kesudió.

Alulra pedig reggel főztem egy kis kölest, amit bekevertem mazsolával és mézzel.

A reggeli pirítós kenyér volt, vajjal és lekvárral.

Iskolai csomag 24.nap

Ma reggeli csomag tartalma:

Felülre 1 alma és fél narancs került, mellé pedig a hétvégén sütött Kijevi krémesből egy szelet.

Alulra reggel sütöttem magos kenyeret, megkentem vajjal, raktam bele Kométa téli szalámit, paprikát és mellé egy kocka medvesajtot.

A reggeli tükörtojás volt, sült virslivel és kenyérrel.

Magos kenyér

Hozzávalók:
40 dkg Glutenix-Alfa-Mix
1 teáskanál só
1 teáskanál útifűmaghéj
1 késhegynyi aszkorbinsav
2 evőkanál olaj
2 dkg élesztő
3 dl víz
1 marék szezámmag, napraforgómag, lenmag

1 deciliter vizet megmelegítettem ( ne forróra), raktam bele 1 kávéskanál cukrot és elkevertem benne, ezután belemorzsoltam a friss élesztőt. Amíg az élesztő felfutott a többi hozzávalót kimértem egy tálba, végül hozzáöntöttem az élesztős vizet is. Kézi mixer dagasztófejével jól kikevertem és letakarva hagytam kelni 30 percet, formáztam rizslisztes deszkán, megkentem étolajjal, és a tetejét bevagdostam késsel. 180 fokos villanytűzhelyben 30 perc alatt megsült!

Iskolai-kirándulós csomag 23.nap.

A mai nap (péntek), kirándulni mentek a gyerekek, így a doboz most itthon maradt. Ezeket csomagoltam a táskába.  A zsemle receptje itt.
A diós-lekváros tekercsek receptje:

Diós-lekváros tekercsek

Hozzávalók:
30 dkg gluténmentes liszt(Glutenix Alfa-Mix)
2 dkg friss élesztő 2 dl meleg, cukros tejben felfuttatva
csipet só
1 teáskanál útifűmaghéj
1 késhegynyi aszkorbinsav
1 tojás
5 dkg lágy margarin

Az összes hozzávalót kimértem egy tálba és jól kikevertem a kézi mixergép dagasztófejével. Ha nagyon kemény a tészta akkor lágyítani kell még tejjel. Letakartam egy konyharuhával és hagytam állni 30-40 percet. Amikor megkelt rizslisztes deszkán kinyújtottam, megkentem baracklekvárral, megszórtam dióval és feltekertem. Ujjnyi szeletekre vágtam és sütőpapírral kibélelt tepsibe raktam. Villanysütőben 180 fokon sütöttem körülbelül 15-20 percig, amíg szép színe lett. Porcukorral megszórtam és tálaltam/csomagoltam a suliba! :)

Sütés előtt:

Iskolai csomag 22.nap

A mai csomagban tízóraira NutriFree Mini Grissotti Break került, mellé pedig egy joghurt.

Uzsonnára alma, körte és diós-lekváros csigák bújtak meg a dobozban.

A reggeli diós-lekváros csiga és egy pohár kakaó volt.

Iskolai csomag 21.nap

A mai csomag tartalma:

1 db GO gluténmentes müzliszelet, mellé kockára vágott barack és körte.

Alulra/tízóraira pedig virslis kifli került.

A reggeli fokhagymás pirítós kenyér volt és mézes fahéjas tej.

Virslis kifli

Nagyon egyszerű elkészíteni, és nagyon finom!

Hozzávalók:

1 tojás

40 dkg Glutenix Alfa-Mix

3 dkg élesztő

5 dkg olvasztott vaj

3,5-4 dl tej

1 teáskanál útifűmaghéj

1 csipet aszkorbinsav

1 teáskanál só

8 virsli 

ketchup

reszelt trappista sajt

A tejből 1 dl tejet megmelegítettem, raktam bele egy kávéskanál cukrot, belemorzsoltam az élesztőt és letakartam egy ronggyal a tálka tetejét.. Amíg az élesztő felszaladt, addig a többi hozzávalót kimértem egy tálba, végül hozzáöntöttem a felfutott élesztős tejet is. Kézi mixer dagasztófejével jól kikevertem és letakarva hagytam kelni 40 percet. A tésztából vizes kézzel jó nagy maroknyi adagokat kivettem, és rizslisztes deszkán kifli/buci alakúra formáztam őket. A közepén kettéhúztam, nyomtam rá kicsi ketchupot, beleraktam a virslit, és két oldalról jól összenyomkodtam őket. Sütőpapírral kibélelt tepsire raktam, megkentem őket tojással és megszórtam sajttal a tetejüket! 180 fokon 25-30 perc alatt megsült villanytűzhelyben. 

Iskolai csomag 20.nap

A mai csomagba a fiam belekönyörgött még 2 kókuszkockát a tegnapiból, így felülre az is került. Mellé szeletelt almát raktam és diót, kesudiót. 

A dió/kesudió hatásai:

Sok benne a B2-, B3-, B6- és E-vitamin, ellenben koleszterint nem tartalmaz. Nagy rosttartalma mellett a kesudió segít az érrendszerünk karbantartásában, a koleszterinszintünk normalizálásában. Magas magnézium-tartalmának köszönhetően véd a magas vérnyomástól, a hirtelen fellépő izomgörcsöktől, segít elkerülni a migrént és a fejfájást. Kalcium-tartalma védi a csontjainkat és az izmainkat. A kesudió fogyasztása csökkenti az epekő kialakulásának kockázatát.

A dió Omega 3 zsírsavat tartalmaz, ami jó hatással van a szellemi fejlődésre, ezért kifejezetten ajánlott gyermekek részére (is) !

Emellett erősíti az immunrendszert!

Alulra a tegnapra sütött kenyérből készítettem bundás kenyeret, a reggeli is ez volt!

Iskolai csomag 19.nap

Mosolygós napot mindenkinek! 

Felülre kettő darab kókuszkocka került, amit barna rizslisztből készítettem most, mellé pedig alma és körte szeletek. Alulra szendvics került, frissen sült zsemléből, amit megkentem vajjal, raktam bele szalámit, reszelt sajtot és paprikát.

A reggeli fél zsemle volt, vajjal, szalámival és hozzá egy pohár kakaó.

Iskolai csomag 18.nap

Sziasztok! A mai csomagom felül barack, körte és egy szezámos szelet. A doboz alsó részébe saláta került, amiben jégsaláta, uborka, koktélparadicsom, pritamin paprika,főtt tojás, olívabogyó és pirított gluténmentes kenyérkockák kerültek!

A reggeli egy szelet vajkrémes kenyér volt, salátával. :)

Iskolai csomag 17.nap

A mai csomag tartalma: 2 alma, 2 kivi és egy szezámos szelet. Az alsó részen pedig egy szendvics. A kis bucit ebből a kenyértésztából készítettem: Glutenix kenyér recept, annyit változtattam, hogy raktam a tésztába 3 marék tökmagot és 3 marék szezámmagot, és sütés előtt is meghempergettem a magokban. A buciban, vaj, pick paprikás szalámi, főtt tojás karikák és pritamin paprika van.

A reggeli fél buci volt, vajjal, szalámival és paradicsommal.