Ribizli torta

Aki szereti a gyümölcstortákat, az a ribizliset különösen finomnak fogja találni. Isteni érzés a savanykás ribizli és az édes pudingos piskóta keveredése a szánkban! Aki még nem próbálta annak kötelező! A gyerekek odavoltak érte, és a barátnőmmel is jóízűen befaltunk legalább 3-4 szeletet a kávé mellé! Kihagyhatatlan !

Hozzávalók a piskótához:
2 tojás
5 dkg rizsliszt
3 dkg étkezési keményítő
8 dkg cukor
1 csipet szódabikarbóna
1 e.k. olaj

Krém:
1 vaníliapuding 3 dl tejjel elkészítve, a tetejére pedig friss ribizli és tortazselé

Elkészítés:
A tojások fehérjét habosra vertem, kanalanként belekevertem a cukrot, majd a tojások sárgáját. Hozzáadtam 1 evőkanál olajat, és lassan belekevertem a lisztes-szódabikarbónás keveréket.
180 fokos sütőben körülbelül fél órát sütöttem-nem légkeveréses, hanem sima fokozaton!!
Amikor kihűlt a piskóta rákentem a közben elkészített és langyosra hűtött pudingot. Megszórtam a ribizlivel. Elkészítettem a zselét, langyosra hűtöttem és rákanalaztam a torta tetejére.
Hűtőbe raktam és amint kihűlt mi már le is csaptunk rá! :)

Lepénykenyér

Egyszerű és nagyon finom!!! :)

Hozzávalók:

20 dkg Glutenix Alfa Mix

1 kávéskanál só

3 evőkanál olaj

1 kávéskanál utifű maghéj

2 dkg élesztő

Körülbelül 1,5 dl víz

Az élesztőt a meleg cukros (1 kávéskanál) vízben felfuttattam. Közben a hozzávalókat egy tálba kimértem, hozzáöntöttem az élesztős vizet is, és jól kikevertem. Ha nagyon összeállna a tészta, akkor még egy kis langyos vizet kell hozzáönteni. Körülbelül 20-30 percet kelesztettem, és kis gombócokat formáztam a tésztából. Lisztes deszkán kör alakúra nyújtottam, annyira vékonyra, amennyire csak tudtam (bár ez nem könnyű, mert a tészta könnyen szakad), és kis lángon, forró serpenyőben ( én palacsintasütőben ) mindkét oldalát jól átsütöttem. 

Szerintem nagyon finom! Mindenképpen érdemes kipróbálni!!!

Ebből az adagból 6 db lett!

Glutenix magkeverékes bucik

Nagyon finom, és gyorsan megvan! :)

Hozzávalók:

30 dkg Glutenix magkeverékes liszt

4 e.k.olívaolaj

1 teáskanál só

1 teáskanál útifű maghéj

1 csomag porélesztő

2,5 dl langyos víz

Elkészítés: 

A hozzávalókat mind belemértem egy tálba és a mixergép dagasztófejével jól kikevertem. Ezután 20 percet kelni hagytam, vizes kézzel bucikat formáztam, és tepsire raktam. Tetejüket tojással megkentem és bevagdostam picit. 20 percet sültek 180 fokos sütőben. 6 db lett ebből az adagból.

Glutenix kenyér

Nagyon finom puha kenyeret lehet készíteni a Glutenix lisztjeiből, most a legutóbbi kenyerem receptjét írom le nektek!

Hozzávalók:
50 dkg Glutenix Alfa-Mix liszt
3 dkg élesztő
6 dl víz
1 teáskanál útifű maghéj
1 teáskanál só
6 evőkanál olíva olaj

Elkészítés:
1 dl meleg vízbe raktam 1 kávéskanál cukrot, amivel elkevertem és belemorzsoltam az élesztőt. Huzatmentes helyre raktam. Közben kimértem egy tálba a többi hozzávalót (az útifű maghéjat hagytam utoljára mert hamar megszívja magát), és hozzáöntöttem a megkelt élesztőt is. Mixergép dagasztófejével jól kikevertem, majd egy hosszúkás sütőformába raktam, amit előtte sütőpapírral kibéleltem. Amikor a tészta a duplájára kelt, sütőbe raktam(nem légkeveréses) és 180 fokon 45 percig sütöttem. Másnap is nagyon finom puha maradt!

Mandulás szelet

Nagyon finom, könnyű és igazán egyszerű az elkészítése! Vasárnapi gyors sütinek szántam, és nagy sikere volt! :)

Hozzávalók:
2 tojás
12 dkg cukor
12 dkg margarin
csipet só
12 dkg Schar Mix C
10 dkg mandulaliszt
1 csomag sütőpor

Elkészítés:
A tojásokat habosra kevertem a cukorral, ezután hozzákevertem a vajat és a többi hozzávalót is.
Kivajazott kerámia tálba raktam és 180 fokon körülbelül 25-30 percig sütöttem.
Miután kihűlt a tetejére olvasztott tejcsokit öntöttem, és megszórtam mandulaszeletekkel.

Aszam golyók...azaz aszalt gyümölcsös, amarántos golyók :)

Nagyon finom, tele van vitaminnal és rengeteg energiát ad, szóval ezt mindenképpen meg kell csinálnod!

Hozzávalók (minden gluténmentes legyen, figyeld a csomagolást!)
20 dkg aszalt, magozott datolya
10 dkg aszalt barack
3 dkg aszalt vörös áfonya
6 dkg puffasztott amaránt
méz vagy baracklekvár (kb. 2 evőkanál)

Az elkészítése nagyon egyszerű és gyors! Az aszalt gyümölcsöket az aprítógépembe dobáltam és rákanalaztam 1 evőkanál mézet. Elkezdtem aprítani, és amíg nem lett pépes raktam még rá mézet, vagy baracklekvárt. Ezután beleöntötte az amarántot , jól kikevertem vele és vizes kézzel kis gombócokat formáztam.
Elég sok lett belőle, így aki csak egyedül magának csinálja, annak a fele adag is elég a hozzávalókból.

Bolognai pizza

Érdemes ezt a pizzát elkészíteni, mert ISTENI finom!!!!

Hozzávalók:
40 dkg Glutenix AlfaMix
só ..kb 1csapott teáskanál
4 e.k. olaj
3 dkg élesztőt felfuttatni 1 dl meleg cukros(1 kávéskanál) tejben
3 dl tej

Tetejére:
Bolognai szósz, trappista vagy mozzarella sajt

A hozzávalókat jól kikevertem, hagytam kelni 30-40 percet. Közben a sütőt előmelegítettem 200 fokra. A tésztát rizslisztes deszkára öntöttem, három felé osztottam és mindegyiket kinyújtottam kicsit. Rákentem a bolognai szószt, reszelt sajtot és már mehetett is a sütőbe! Addig sütöttem , amíg a teje megbarnult kicsit.