Iskolai csomag 16.nap

Felül sárgarépa és karalábé csíkok vannak, mellette alma és kis csomag, a NutriFree Mini Grissotti Break-ből. Alulra, reggel sütöttem gyors és egyszerű túrótortát!

Reggelijük a túrótortából volt 1-1 szelet.

Iskolai csomag 15.nap

Ma reggelre meglepetés készült! Korán felkeltem, hogy legyen időm a pepecselős munkára, de ahhoz képest elég hamar végeztem, nem volt problémás.

Alulra nutellás csillag került, felülre pedig 2 alma, 1 körte és a nutellás csillagból egy darab.

Természetesen a reggeli ez volt, még nekem és a nagy tesónak is! 

Íme a reggeli csillag:

Nutellás csillag

Hozzávalók:

50 dkg gluténmentes liszt (Glutenix Alfa-mix lisztet használtam)
2,5 dl meleg tej
7 dkg cukor
4 dkg élesztő
5 dkg margarin
2 cs. van cukor
2 tojás
pici útifűmaghéj

Elkészítés:
Egy tálba kimértem a lisztet, margarint, tojásokat és cukrot. Az élesztőt felfuttattam közben a meleg tejben, amibe raktam egy teáskanál cukrot is. A kézi mixer dagasztófejével jól összedolgoztam, majd letakarva hagytam állni 40-50 percet.
A tésztát 4 részre osztottam , egyenként kinyújtottam őket és egy tányért ráhelyezve körbevágtam.
A másik 3 tésztával is így tettem. A legalsót megkentem nutellával, rá a következő ugyanígy, és a következőt is. Végül a negyedik tésztát is ráraktam. A közepére raktam egy poharat, és elosztottam a tésztát 4 felé kifelé vágva. Majd újra 4 részre vágtam minden részt és megcsavartam őket, így készítettem ! Megkentem tojással és 180 fokos sütőben 25-30 perc alatt megsült.

Iskolai csomag 14.nap

Ma reggel kissé elaludtam, kapkodás volt, és így a reggeli sütés is elmaradt. 

Felülre 2 körtét vágtam, 1 almát és egy szezámos szeletet készítettem be. 

Alulra koktél paradicsom (saját ültetés) , a tegnapi fasírtból pár darab és hozzá gluténmentes abonett.

A reggeli hagymás rántotta volt, fél lilahagymából és 2 tojásból, hozzá pedig abonett.

Iskolai csomag 13.nap

Felülre 2 darab kókusztekercs került, mellé pedig, aszalt áfonya és 2 kivi kockára vágva.
Alulra reggel sütöttem kenyeret , és a 2 első szeletből lett a szendvics. Mivel a fiam nagyon szereti a csücskét, ezért az lett a teteje. A szendvicsbe vaj, saláta, Pick parizer és uborka került.

A reggelijük müzli volt, tejjel.

Iskolai csomag 12.nap

A mai napon felülre 2 darab szeletekre vágott alma került, mellé 1 darab szezámos szelet és 2 kisebb finomság abból, ami alul is van. Alulra pedig a reggel sült kókusztekercsből 4 darab.

A reggelijük egy nagy pohár kakaó és 2 kókusztekercs volt.

Nagyi kókusztekercse gluténmentesen

Ez a recept a nagymamám szakácskönyvéből való! A családban nagy kedvenc volt mindig is, most elkészítettem a kicsiknek gluténmentes változatban is. A recepthez annyi, hogy az eredeti lisztes változatban a zsír nagyon jó a tésztához, a gluténmentes lisztnél viszont kiérződik belőle az íze, így aki nem szereti, annak inkább a margarint ajánlom bele.

Hozzávalók:
3 tojás sárgája
40 dkg liszt (Gluteni AlfaMix)
15 dkg zsír vagy 20 dkg margarin
2 dkg élesztő

2-3 dl tej

Krém:
3 tojás fehérjét felvertem 25 dkg cukorral, majd hozzákevertem 15 dkg kókuszreszeléket.

A villanysütőt előmelegítettem 180 fokra. A tésztához a hozzávalókat kimértem egy tálba, az élesztőt is belemorzsoltam a többi hozzávalóhoz és ráöntöttem 1,5 dl tejet. Elkezdtem a tésztát kikeverni a botmixer dagasztófejével, és annyi tejet öntöttem még hozzá, hogy könnyű, de gyúrható-nyújtható tésztát kapjak.
Letakarva hagytam kicsit kelni, kb 20 percet, majd ketté választottam és rizslisztes deszkán kinyújtottam mindkét adagot egyenként, amibe a kókuszos krémet is elosztottam. Ujjnyi szeleteket vágtam, és sütőpapírral kibélelt tepsibe raktam. Amikor kicsit barnás lett a kókusz töltelék, akkor vettem ki a sütőből. Hagytam kihűlni, és tálaltam, pakoltam a gyerekeknek.

Iskolai csomag 11.nap

A mai reggeliről készült kép is, ami alul látható. Az iskolai csomagban pedig: tízóraira 1 epres Jogobella joghurt és NutriFree Mini Grissotti Break-ből egy kis csomag. Uzsonnára: 1 kis Nutellás zsemle, alma, banán és kivi.

Iskolai csomag 10.nap

Mai reggeli csomag tartalma:
Felülre a NutriFree Tarallo Break kis csomagjaiból raktam be egy adagot, hozzá uborka, koktélparadicsom, paprika és mini mozzarella sajtgolyókat pakoltam, finomságnak szezámos szeletet. Uzsonnára pedig szendvics készült, friss zsemle sült reggel, amibe vajat, salátát, szalámit és paprikát töltöttem. :)

Reggelire a friss zsemléből fogyasztottak a gyerekek, vajjal, szalámival és uborkával, amihez egy pohár kakaót is ittak.

Iskolai csomag 9.nap

Ma hétfő van, a hét első napja valahogy mindig nehezen indul, de megnyugtat, hogy nem csak én vagyok így ezzel! :) Éppen ezért ma nem keltem korán, már tegnap este elkészítettem a mai reggelit.
Kifogtam pár leárazott gluténmentes kuglófpor lisztkeveréket a szombati vásárlásnál, így tegnap este már ki is próbáltam egy adagot. Nekem nincs kuglófformám, így kerek tortasütőben sütöttem meg a tésztát. Az alap tésztát én fele arányba kakaóztam és úgy kanalaztam a formába. A süti nem lett valami magas, íze finom, bár ha sokat eszik belőle az ember akkor folyadékra is szüksége lesz. A gyerekeknek nagyon ízlik, és ez a lényeg!
Szóval alulra ebből a sütiből került 2 szelet.
Felülre pedig gyümölcsöket raktam: szőlőt, szilvát és banánt.

Iskolai csomag 8.nap

Felülre: szőlőfürt került, gluténmentes Go csoki és a tegnapi pogácsából pár darab.
Alulra pedig reggel sütöttem gyorsan egy szilvás lepényt!

A reggeli 1 szelet szilvás lepény és egy pohár tej volt.

Iskolai csomag 7.nap

Mai napon megint korán keltem, és most sajtos pogácsát sütöttem, mert így az ebédre főzött palócleveshez már nem kellett mást sütnöm. Szóval alulra pogácsa került, felülre pedig 2 kivi összevágva, fél banán és egy szezámmagos szelet.

A gyerekek reggelije is pogácsa volt és egy pohár tej.

Sajtos pogácsa

Hozzávalók: 

40 dkg Glutenix Alfa-mix

1 tojás

2 teáskanál só

1,2 dl tejföl

12 dkg margarin

1,5 dl tej

3 dkg élesztő

Trappista sajt 

A tejet meglangyosítottam, raktam bele egy mokkáskanál cukrot és belemorzsoltam az élesztőt. Letakarva hagytam felfutni, addig a többi hozzávalót kimértem egy tálba, végül hozzáöntöttem az élesztős tejet is. Jól kikevertem a tésztát, majd állni hagytam 40 percet. Rizslisztes deszkán kinyújtottam, majd összehajtottam és újra kinyújtottam. Tojással megkentem a tetejét, reszelt sajttal megszórtam, majd kiszaggattam. 180 fokos sütőben addig sütöttem amíg  szép aranybarna nem lett.

Iskolai csomag 6.nap

Ma gyorsan elkészült a kis csomag. Tízóraira a tegnapi kenyérből csináltam bundás kenyeret, és a reggeli is ez volt itthon. Felülre pedig (uzsonnára) A NutriFree Mini Grissotti BREAK -ből került egy csomag. Erről pár szó: 240 grammos nagy csomagban lehet vásárolni, és 8 kis, a képen is látható 30 grammos csomagot tartalmaz. Nagyon finom, ropogós, aki még nem próbálta annak ajánlom, hogy minél hamarabb tegye meg, mert ISTENI! Mellette almaszeletek vannak és 1 db Barbara mézes puszedli.

Iskolai csomag 5.nap

A mai csomag tartalma:

Felülre 1 db 51 grammos SPAR-os túrórúdi került,mellé szeletelt alma, a harmadik rekeszbe pedig aszalt áfonya és datolya.

Alulra reggel sült friss zsemle , benne margarin, 1 szelet PICK parizer, trappista sajt és paprika.

Az itthon fogyasztott reggeli pedig, egy pohár tej és fél zsemle volt margarinnal, 1 szelet parizerrel, sajttal és paprikával.

Iskolai csomag 4.nap

A mai csomagba már előző nap elkészítettem a tartalmas finomságot kölesből, így reggel már csak többi kis apróságot kellett belerakni. És, hogy miért jó ha kölesből készült dolgot eszünk reggelire, vagy tízóraira? A köles rengeteg ásványi anyagot tartalmaz, erősíti az immunrendszert, jót tesz a hajnak, körmöknek, megerősíti a fogzománcot, gyulladáscsökkentő hatású és az idegrendszernek is jót tesz! Könnyen emészthető, nem okoz gázképződést és lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaz, így hosszú ideig jóllakottnak érezhetjük magunkat!

Felülre meggyes kölesfelfújt került, pár szem szilva és Barbara gluténmentes sós teasütemény.

Alulra 1 felezett alma és egy kis doboz őszibaracklé került!

Itthon fogyasztott reggeli bundás kenyér, és egy pohár tej volt.

Töltött zsemle

Másnapos zsemléből fincsi töltött zsemlét készíthetünk!

Hozzávalók 4 db zsemléhez:
4 zsemle
15-20 dkg túró
1 tojás
12 dkg porcukor
1 evőkanál rizsdara(kukoricadara
1 van.cukor
4 evőkanál tejföl
citromhéj
mazsola

A tojást kettéválasztottam, a fehérjét felvertem és félretettem. A sárgájához hozzákevertem a többi hozzávalót, és végül beleforgattam a fehérjét is. A zsemlék tetejét levágtam, belsejüket kikapartam és beleraktam a túrós krémbe ( ki is lehet hagyni). Egy kis tálba tejet öntöttem, és a zsemléket egymás után belemártottam, és kissé ázottan, sütőpapírral bélelt tepsibe raktam. Megtöltöttem őket a túrós krémmel, a tetejüket is tejbe mártottam és ráraktam. 180 fokos sütőben körülbelül 20-30 percig sütöttem, míg szép színe nem lett.
Ha sok a töltelék, akkor a zsemlék közé kell kanalazni, és úgy megsütni...az fog elsőre elfogyni! :)

Iskolai csomag 3. nap

Ez nem a mai, hanem az előző iskola napi csomagolás, szóval a pénteki. Bár egyre jobban bírom a koránkelést, de még annyira edzett nem vagyok egyelőre, hogy a reggeli sütögetés, csomagolás és fotózás után, még frissen blogoljak is, így mindig az előző iskola napi kajapakk lesz fent! 

Felülre: sárgarépa és karalábé csíkok, fél banán és a Barbara gluténmentes sós teasüteményből került pár darab.

Alulra: Frissen sütött zsemle került, amiben margarin, saláta, uborka, paprika, trappista sajt és paprikás szalámi volt.

Itthon fogyasztott reggeli egy pohár müzli volt tejjel.

Iskolai csomag 2. nap

A mai nap boldogság van/volt reggel, mert csokipudingos gofrit pakoltam, és a reggeli is ez volt!

Felülre egy fél gofri, csokipudinggal megtöltve, 1 fürt szőlő és egy alma gerezdekre vágva került.

Alulra pedig 3 fél gofri, csokipudinggal megtöltve.

Gofrit így készítem :

Egy tálba belemértem ezeket, és jól kikevertem:

2 tojás

1 mokkáskanál szódabikarbóna

50 dkg rizsliszt

10 dkg margarin olvasztva

2 vaníliás cukor

csipet só

körülbelül 5-6 dl tej, ezt úgy mint a palacsintánál, addig adagolom hozzá, amíg a megfelelő sűrűséget el nem éri a tészta.

Ebből az adagból sok gofri lesz, kb: 18-20 db, ez megtöltve már csak a fele lesz. Aki csak egy gyerekre készíti, az mindenképpen felezze az adagot.

A csokipudingot még a gofri sütése előtt elkészítettem.

Iskolai csomag 1. nap

 Mostantól bejegyzem minden nap...amikor nem felejtem el.. :) , hogy mit pakolok az iskolába, a kis elsős fiamnak. A Tescóban kaptam olyan műanyag dobozt, amibe alulra és felülre is lehet pakolni, az ára igencsak szép volt: 2500 Ft, de úgy érzem megérte, mert nagyon praktikus, és így változatosan tudok neki pakolni is. Ez a tegnapi csomag volt.

Felülre raktam neki fél banánt, pár szilvát és egy szezámos szeletet (a Lidl-ben, a pénztárnál lehet vásárolni, ha jól emlékszem 150 Ft, 3 ilyen csomag van egy zacskóban).
Alulra frissen sütött sima croissant, vajjal megkenve, rá egy nagy saláta, uborka karikák és reszelt trappista sajt.

Itthon fogyasztott reggeli egy croissant és hozzá egy pohár kakaó volt.

Fahéjas csiga

Hozzávalók:
2 tojás
36 dkg Glutenix alfa mix
4 dkg Mantler liszt
3 dkg élesztő
3,2 dl tej
csipet só
2 evőkanál olaj
1 teáskanál útifűmaghéj

Krém:
15 dkg vaj-mikróban megolvasztva, hozzákeverni 12 dkg porcukrot és 2 teáskanál fahéjt.

Elkészítés:
1 dl meleg tejben elkevertem egy kávéskanálnyi cukrot, belemorzsoltam az élesztőt, majd letakartam egy ronggyal, amíg az élesztő dolgozik. Közben a tojásokat kettéválasztottam, a sárgáját egy tálba raktam, és kimértem hozzá a többi hozzávalót is.Végül az élesztős tejet is hozzáöntöttem + maradék tejet, és jól kikevertem. Kelni hagytam 40 percig, majd rizslisztes deszkán kinyújtottam.
Megkentem a krémmel, feltekertem és egy cérna segítségével szép szeleteket vágtam. Sütőpapírral kibélelt tepsibe raktam, megkentem a fehérjével a tetejüket, majd 180 fokon 25-30 percig sütöttem. Körülbelül 18 db lett belőle.

Gesztenyés szelet

Hozzávalók:
6 db tojás
25 dkg rizsliszt
20 dkg porcukor
4 evőkanál hideg vízben elkevert 1 mokkáskanál sütőpor

Krémhez:
30 dkg margarin
20 dkg porcukor
50 dkg gesztenyemassza
2 csomag tejszínes pudingpor
7 dl tej
1 evőkanál kakaó

2 tábla étcsoki

A tojásokat kettéválasztottam, a fehérjét felvertem és félretettem. A sárgájához hozzáadtam a cukrot, majd kikevertem vele. Hozzákevertem a sütőporos vizet és a lisztet is, végül óvatosan összekevertem a habbal. Sütőpapírral kibélelt tepsibe raktam és 180 fokon sütöttem körülbelül 30 percig.
Közben a krémhez megfőztem a pudingport a tejjel, és hűlni hagytam. A margarint és a cukrot kikevertem, belekevertem a gesztenyemasszát, a kakaót, végül a pudingot.
A tésztát kettévágtam, és a krém felét bele kentem , a másik felét pedig a tetejére. Felolvasztottam 2 tábla étcsokit és a süti tetejére igazítottam. Hűtőbe raktam és szeleteltem.